A cantora Demi Lovato abriu o coração ao falar sobre sua longa batalha contra a bulimia e como conseguiu ressignificar sua relação com a comida. A artista contou que o processo de cura acabou inspirando seu primeiro livro de receitas, "One Plate at a Time", que reúne pratos simples e histórias pessoais e está previsto para ser lançado no dia 31 de março.
Durante entrevistas recentes, Demi que hoje está com 33 anos, explicou que a jornada para recuperar uma relação saudável com a alimentação foi complicada e levou anos. No início do tratamento, até mesmo ir ao supermercado podia ser emocionalmente difícil para a cantora.
Quando eu estava no começo da recuperação, eu ficava tão sobrecarregada com a questão da comida que entrar em um supermercado me fazia desabar em lágrimas", contou.
Com o passar do tempo, porém, a artista começou a encontrar prazer na cozinha. O ponto de virada aconteceu por volta dos 30 anos, quando ela preparou uma receita de abóbora tipo espaguete ao lado de amigos e percebeu que cozinhar podia ser algo divertido. A experiência fez com que ela passasse a encarar a culinária de outra forma.
A partir daí surgiu a ideia de criar um livro que pudesse ajudar outras pessoas que também enfrentam dificuldades com alimentação ou que se sentem intimidadas na cozinha.
"É simplesmente sobre entrar na cozinha e se sentir confortável cozinhando, e isso vai te preparar para ter sucesso mais adiante, com mais receitas", explicou a cantora.
O livro traz mais de 80 receitas, incluindo pratos clássicos como espaguete à bolonhesa, frango à milanesa com salada de rúcula e carne de porco desfiada. Também há receitas inspiradas em fast-foods que marcaram a infância da artista.
O lançamento do livro acontece em um momento movimentado da carreira de Demi Lovato, que também divulgou recentemente seu nono álbum de estúdio, "It's Not That Deep", e se prepara para iniciar uma nova turnê pela América do Norte.
