A Semana de Gastronomia Solidária deste ano começará a partir do próximo dia primeiro e irá se estender até o dia oito de dezembro. A ação foi criada pelo CENFI - Centro de Formação Ielar, instituto que há quase 40 anos, em São José do Rio Preto, desenvolve projetos educacionais com a intenção de promover qualidade de vida e integração familiar.
O projeto conta com a participação de vários restaurantes, bares e enotecas da cidade que revertem o lucro líquido de alguns dos seus pratos para a instituição. Com a verba, o centro pretende construir uma cozinha para melhor oferecer cursos profissionalizantes e de aperfeiçoamento culinário aos alunos e moradores da região atendida pelo CENFI.
Fazer parte desta ação solidária é fácil. Basta escolher um prato participante do roteiro gastronômico e colaborar diretamente com a educação de centenas de jovens envolvidos com o Centro de Formação Ielar. Mais informações no telefone 17 3219 4444. A lista abaixo apresenta os pratos e os estabelecimentos que estão incluídos no projeto, confira os participantes:
Adega Abadesco - Vinhos:
La Florencia Malbec 2014
Cassone Malbec - Cabernet Sauvognon 2013
Obra Prima Merlot Reserva 2012
Obra Prima Collection Malbec Gran Reserva 2011
Vina Del Fundo Reserva Cabernet Franc Reserva 2012
Endereço: Av. Benedito Rodrigues Lisboa, 1800, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3022-9011
Bambina:
Entrecotê com baião de dois do Edson, montado com coalho dourado.
Endereço: Rua Raul Silva, nº 281 - Redentora - S.J. Rio Preto/SP
Telefone: 17 3231-0031
Barbecue - Salsichão alemão com batatas:
Três tipos de mostardas: Spicy Brown; Yellow; Escura tipo holandesa.
Endereço: Rua Antonio de Godoy, 4305, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3216-1717
Bella Capri - Pizza Zucchina:
Pizza de sabor delicado e fresco. Feita com massa especial, molho de tomates especiais, mussarela, abobrinha gratinada, parmesão, azeitonas pretas e orégano.
Endereço: R. Saldanha Marinho, 2622 - Centro, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3232-9000
Boemia - Isca Frango com molho Barbecue:
500g de peito de frango cortado em tiras
Temperado com sal, Ajinomoto, alho e folhas de louro, empanamento completo com farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, acompanha patê de alho, pimenta e molho barbecue.
Endereço: R. Saldanha Marinho, 2223 - Parque Industrial, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3212-9076
Cantinella - Tortellini di Spinacio:
É uma massa recheada com espinafre e ricota na manteiga e sálvia, mas o cliente pode variar o molho.
Endenreço: R. Redentora, 2612 - Vila Redentora, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 3231-8436
Casa Grande Forneria:
Lasagna Bolognese clássica, todos os ingredientes são artesanais, feitos na própria casa, assada no forno a lenha.
Endereço: Rua Redentora, 3307 – Vila Redentora, São José do Rio Preto
Telefone: 17 3353-5663
Djoy – Salmão Kimchee:
Cubos de salmão com temperos especiais e uma suave pimenta coreana... Podendo ser servido frio (cru) ou quente (papilote).
Endereço: R. Rubião Júnior, 2221 - Parque Industrial, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3305-5123
Donna Polenta - Especialidade da Casa:
Polenta cremosa com frango ao molho. Acompanhamentos: Arroz, tutu de feijão e legumes na manteiga. Prato serve duas pessoas
Endereço: R. Floresmilha Ferraz da Silva, 102 - Estância Morada Campestre, São José do Rio Preto
Telefone: 17 99274-1314
Esperanza Cevicheria - Ceviche clássico blanco:
Peixe branco com cebola roxa, pimenta, coentro e limão, temperados no leche de tigre
Endereço: R. Saldanha Marinho, 3745, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3322-6765
Enoteca Cursino - Vinho : Cantagua Clássico Red Wine 2014;
Com vinhedos localizados perto do Oceano Atlântico e da Cordilheira dos Andes, a Viña Cantagua extrai o melhor da amplitude térmica oferecida pelo Vale do Curicó ao elaborar rótulos de ótima complexidade aromática, como este bivarietal de Merlot e Cabernet Sauvignon. Aqui, as castas encontram harmonia em um vinho intenso, mas fácil de beber. Um tinto de cor vermelho intenso, apresenta aromas com notas de frutas vermelhas maduras muito intenso. Corpo medio/leve, com taninos de alta qualidade e persistência média. Fim de boca de frutas vermelhas especialmente framboesas.
Combina bem com massas de molho vermelho, pizzas, queijos e carnes vermelhas grelhadas.
Endereço: R. Benjamin Constant, 3546 - Vila Imperial, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3304-2488
Frei Caneco - Aradão:
Mix de 4 tipos de carnes linguiça calabresa, bacon, contra Filet e Filet de frango, grelhados e servidos sobre o arado acompanha vinagrete, farofa e pão cortado em fatias.
Endereço: R. Pernambuco, 3489 - Vila Redentora, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 3212-8013
K. Bistro – Tartare de Salmão:
Salmão, mostarda dijon, rúcula, rabanete, alcaparras, cebola roxa, cream cheese, azeite aromatizado com alho e pães da casa: de mandioca, cenoura e batata
Endereço: R. 15 de Novembro, 4050 - Centro, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3353-6855
Los Cabrones - Tacos Dourados:
Tortilhas de milho enroladas, recheadas de frango e dedo de moça, queijo minas e creme de leite. Acompanha salsa e guacamole.
Endereço: Av. Silvio Dela Roveri, 615 - Jardim Yolanda, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3364-2336
Molecaggio Pizzas – Pizza Frango ao Requeijão:
Molho de tomate, mussarela, frango desfiado, requeijão cremoso, orégano e azeitonas pretas.
Endereço: R. Siqueira Campos, 2257 - Parque Industrial, São José do Rio Preto - SP
Riopreto Shopping Center – Av. Brigadeiro Faria Lima, 6363 – Jardim Morumbi, São José do Rio Preto – SP
Walmart Super Center – Av. José Munia, 4501 – Nova Redentora, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3211-4410/0800-132-136
Mirai - COMBINADO I - 64 PEÇAS
10 tataki de salmão, 10 sashimi de salmão, 10 yassai maki, 10 salmões uramaki, 8 hossomaki de salmão, 6 gunkan de salmão, 6 niguiri de salmão, 4 joe (opcional com shimeji ou batido com cream cheese e cebolinha).
Endereço: R. Cila, 3251A - Vila Redentora, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3212-9251
NHÔ - Croquete de carne:
Croquete de carne defumada e carne cozida com pepino em cerveja escura e mostarda Ancienne com molho de pimenta vermelha com cachaça e limão cravo.
Endereço: R. Souza Barros, 45 - Vila Aurora, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3353-9873
Pé de Açai:
Monjuá com grelhado de frango.
Arroz integral e legumes no azeite (batata pirulito, brócolis, cenoura e ervilha), com grelhado de frango.
Endereço: Av. Alberto Andaló, 3754 - Centro, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 17 3231-0477
Sr. Filet - Espeto Sr Filet
Espetos de File Mignon, intercalado com tomates e cebolas temperado com azeite, sal e tempero sírio.
Endereço: R. Abraão Tomé, 507 - Higienópolis, São José do Rio Preto - SP
Telefone: 3214-3536
Zero Grau - FILÉ SUÍNO DO CHEF:
Tiras de filé suíno com abacaxi flambado na cachaça.
Endereço: Avenida Alberto Andaló, 3474 - Centro, São José do Rio Preto – SP
Telefone: 17 3235-2010
